鹵味店利潤高不高，選擇正確的開店方式非常重要

　　現在大街小巷都充斥著各種各樣的鹵味熟食店，似乎是不少人小成本創業的心中首選，畢竟所需的店面面積小，人力成本也低。當然人們最為關注的還是鹵味店的利潤高不高，若是利潤不高自然沒人會隨意冒險，而開一家怎樣的鹵味店，也對收益高低有著極大的影響。

　　開鹵味店賺不賺錢

　　鹵味熟食是走的大眾消費路線，有著極為廣大的消費群眾。而開一家鹵味店與經營其他的食品店相比，所花費的成本更低。一是鹵味店對店鋪面積的要求很低，最低5平米就能開一家，更有開著小攤子大街小巷行走的，就更便宜了。另外鹵味店只需要1-2人就可以經營了，人力成本也很低。

　　鹵菜行業雖然看著不起眼，但依舊何吸引了很多人創業開店。主要還是因為有著極高的利潤。以鴨脖為例，進價為2.2元，量越大越便宜，而鹵制好的鴨脖可以賣到6塊錢，毛利潤高達63%。不同的鹵菜有著不一樣的利潤，有些更是高達130%，但相對也有如鹵牛肉等較低的，毛利潤只有30%。但總體而言，還是非常賺錢的。

　　也許有人會糾結于，開鹵味店是學技術好還是加盟好，這其中當然各有利弊。自己學習技術開店，經營得當能有60%左右的毛利潤。但目前很多鹵味都是只教技術，其他的不管。教技術還不一定能學好，學好了也沒有穩定的供應鏈，還要自己損耗時間到處采購，并付出精力制作菜品，后期運營也很麻煩。

　　如果選擇加盟品牌，從供應商出拿貨，毛利潤則在40%左右。但同時節約了極大的人工成本和時間成本，更加方便。另外，加盟平臺還可以或者品牌方的扶持，通過各類優惠活動及推廣宣傳，讓店鋪的曝光率更高。而這些都是自己獨立開店，所比不上的地方。

　　所以選擇正確的開店方式，是決定鹵味店利潤高不高的因素之一。那么，究竟鹵味加盟哪個品牌好呢？這里推薦選擇黑膳鴨，則是眾多創業人員的心中首選。目前黑膳鴨正在誠招廣大合作商，作為鹵味熟食店品牌之一，有著極大的發展前景。非常適合小本創業者，或者經驗不足的初次創業者，黑膳鴨味道獨特、低投資、低成本、高收入。

　　黑膳鴨的經營扶持政策

　　黑膳鴨品牌正在快速發展，其總部位于蘭州，在甘肅、湖北、貴州等地均有生產基地，僅漢川一處就投入了2000萬資金進行建立，完整的冷鏈供應系統，輻射范圍廣，保證貨源新鮮及時送達。目前在全國范圍內已有一百五十多個自營店和數百家加盟店。

　　在合作方加盟以后，黑膳鴨更是提供極大的經營扶持，在各大自媒體平臺均有資金投入進行推廣宣傳，為產品引流、擴大消費群眾。店面開張以后，還會有督導老師上門巡查，為合作商提供各種營銷方案，例如會員充值活動中提供的優惠額度，也都是有品牌方出資，保證合作商的利益。